Zioła

Od kilu lat obserwujemy w Polsce modę na uprawę i wykorzystanie w kuchni świeżych ziół. Mamy w ofercie taki wybór, że każdy znajdzie dla siebie coś odpowiedniego. Zioła różnią się od siebie zarówno wyglądem, smakiem, zapachem, jak i zawartością substancji smakowych i leczniczych. Wykorzystujemy je jako:

1. rośliny przyprawowe
2. rośliny dekoracyjne
3. rośliny lecznicze

Decydując się na konkretne zioło powinniśmy kierować się upodobaniami oraz warunkami, jakimi dysponujemy. Mając działkę możemy uprawiać zioła w dowolnej ilości nie licząc się z miejscem. Jeśli jest to balkon stosujemy zioła nie rozrastające się nadmiernie. Do sadzenie wykorzystujemy skrzynki, pojemniki i wiszące kosze. Zioła oprócz oczywistych walorów smakowych wykorzystywanych w kuchni np. rozmaryn z pieczonymi ziemniakami, oregano z pizzą czy bazylię z pomidorami, mogą być bardzo dekoracyjne. Można z nich tworzyć oryginalne kompozycje np. żółte oregano, ciemnolistna bazylia i łaciata mięta. Takie zestawy można postawić na stole gdzie będą ozdobą letniego przyjęcia w ogrodzie. Goście będą mogli je skubać o dodawać do potraw, jak i również dotykać rozsiewając wokół ich intensywny aromat. Ciekawie wyglądają także kompozycje z roślinami balkonowymi, doniczkowymi i bylinami.