Głóg 'Paul's Scarlet' - jego niesamowite kwiaty stanowią niezwykłą ozdobę ogrodu
Zawsze chcieliśmy mieć w ogrodzie głoga 'Paul’s Scarlet’. Jego czerwone pełne kwiaty wręcz oblepiają drzewo, które wygląda przepięknie. W końcu znalazło się dla niego odpowiednie miejsce. Czekaliśmy z niecierpliwością na kwitnienie, niestety okazało się, że nasz głóg zakwitł na biało. Najwyraźniej część szlachetna zaszczepiona na podkładce nie przyjęła się a zakwitła właśnie podkładka. Jesienią drzewko było wręcz oblepione czerwonymi owocami (wielkości ok. 1 cm) Mają one właściwości pobudzające pracę serca, rozszerzają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi, zwiększają ukrwienie mózgu.
Jak wykorzystujemy owoce? Zbieramy w większości te, które spadły. Są miękkie, dojrzałe i nawet smaczne. W środku mają kilka twardych orzeszków. Część suszymy w suszarce do grzybów. Są składnikiem własnoręcznie robionych herbatek ziołowych. Robimy też musy, które są częścią składową powideł. Owoce głogu rozprażamy. Następnie mikserem rozdrabniamy co powoduje, że łatwiej przecierają się przez sitko. Uzyskany mus dodajemy do powideł śliwkowych. W tym roku przygotowaliśmy dwie wersje: